apr 252013
 

Hamburger

Een hamburger of meerdere mini-hamburgers zelf maken is zoveel lekkerder dan voor gegaarde hamburgers. Veel werk is het niet, om deze voor te bereiden voor de barbecue. Dit recept gaat uit van de burgers op Amerikaanse wijze bereid. Met goed vlees, namelijk tartaar en lekkere uitjes en andere verse ingrediënten om een goede burger op de barbecue te kunnen bakken, in tien minuten tijd.

Hamburger Ingrediënten

  • 500 gram rundertartaar
  • 3 sjalotjes
  • 2 beschuitjes
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • een paar druppels tabasco
  • peper, zout
  • roerbakolie

Hamburger Recept

  • Snipper de sjalotjes en verkruimel de beschuiten
  • Meng de tartaar met de sjalot, het beschuit, de eieren, de peterselie, de tomatenketchup, de tabasco en peper en zout en vorm van dit mengsel tien tot twaalf mooie ronde hamburgertjes
  • Bestrijk de burgers rondom licht met roerbakolie en rooster ze op de hete barbecue in ongeveer tien minuten bruin en gaar
  • Keer ze halverwege om

Hamburger Tips

  • Leg er leuke kleine mini-broodjes bij, om zodoende echte broodjes mini hamburger te maken
  • Zet er aparte bakjes naast met plakjes tomaat, augurk, blaadjes sla (ijsbergsla is het makkelijkste, deze sla soort blijft lang knapperig)
  • Een schaaltje met wat plakjes kaas doet het ook prima, zo kan iedereen een eigen cheeseburger maken

 

Sorry, the comment form is closed at this time.