apr 262013
 

Zalmforel

Zalmforel van de BBQ – met knoflookboter, in een pakketje op de Barbecue.

Zalmforel Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 zalmforellen
  • 1/2 pakje boter
  • 5 teentjes knoflook, uitgeperst
  • 1/2 eetlepel selderij, fijn gehakt
  • 1 eetlepel peterselie, fijn gesneden
  • zout, peper

Zalmforel Recept

  • Laat de boter op kamertemperatuur komen en voeg aan de zacht geworden boter de knoflook, selderij, peterselie en een beetje zout en peper toe
  • Spoel de visjes onder koud stromend water af en dep ze met keukenpapier droog
  • Wrijf de binnenkant van elke forel met de knoflookboter in
  • Neem 4 grote stukken aluminumfolie voor de 4 vissen
  • Leg deze met de glanzende kant naar boven
  • Leg de vis hierop en vouw het folie goed dicht
  • Leg de vispakketjes, met de sluitkant naar boven, op het rooster van de barbecue en laat de forellen in ongeveer 20 minuten gaar worden

Zalmforel van de BBQ

  • Deze zalmforel van de BBQ smaakt heerlijk met gebakken of geroosterde aardappeltjes of met een lekkere salade.