jun 042013
 

Tomatensalade

Tomatensalade, extra lekker klaargemaakte salade met radijs, tuinkers en een goede dressing. Een heerlijk fris salade recept, zeker voor de zomerse dagen als gezond bijgerecht of juist met enkele boterhammen voor bij de lunch. Of… als BBQ Recept,  als bijgerechtje bij de Barbecue!

Tomatensalade Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 grote tomaten
  • 1 bosje radijs
  • 1 bakje tuinkers
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels azijn
  • 1 theelepel mosterd
  • klein beetje suiker
  • peper en zout

Tomatensalade Recept

  • Knip de tuinkers af en was deze even heel licht. Laat de tuinkers hierna goed uitlekken
  • Maak de radijsjes schoon, was deze en snijd de radijs in dunne plakjes
  • Was de tomaten en snijd deze ook in plakjes
  • Leg de tomaten plakjes in een schaal, samen met de radijsjes en strooi hier de tuinkers over uit
  • Voeg wat peper en zout naar eigen smaak toe
  • Maak van de olie, de azijn, de mosterd een een heel klein beetje suiker de dressing, door deze goed door elkaar te kloppen
  • Giet het sausje over de tomatensalade

Extra bij deze Tomatensalade

  • Kook één of twee eieren hard, verkruimel de eieren en strooi deze over de salade
  • Dit is een heerlijk bijgerecht bij de barbecue of ‘gewoon’ bij de hoofdmaaltijd
  • Ook kan deze tomatensalade heel goed dienen als licht lunchgerecht, met enkele boterhammen

Sorry, the comment form is closed at this time.